又是销售一年中秋，月餅已經成為送禮的额年高頻選擇。數據顯示，涨月月餅產量已從2015年的礼物32.8萬噸增至2022年的43.7萬噸，8年增長了33.2%，经济月餅銷售額也從2015年131.8億元提升至2022年243.8億元，市场8年提升了85%。规模贡献在全國禮物經濟產業市場規模中，销售月餅約貢獻了1/50。额年

月餅銷售額8年漲85%

目前，月餅市場進入銷售旺季，礼物很多生產企業早已進入滿產狀態。经济在8月17日第二十九屆中國月餅文化節開幕式上，市场中國焙烤食品糖製品工業協會發布的规模贡献《2023年中秋月餅行業趨勢》報告中預測，今年月餅整體產量、销售銷售額均略有上升，增幅在5%左右。

南都大數據研究院梳理2023年中秋月餅禮盒行業及創新專題研究報告數據發現，2015-2022年全國月餅產量逐年增加，從32.8萬噸增長到43.7萬噸。也就是說，8年時間全國月餅產量已經增長了33.2%。而雙節疊加對月餅銷售助力很大，總體銷售額呈現上升趨勢。2015-2022年全國月餅銷售額已經從131.8億元提升至243.8億元，8年時間增長了85%。

高檔月餅集中在498元

雖然月餅價格逐年上漲，好在幅度不大。2022年，國家發展改革委、工業和信息化部、商務部、市場監管總局等四部門聯合發布《關於遏製“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》，中秋月餅市場發生積極變化。2023年9月1日，市場監管總局修訂的《限製商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標準正式實施，對限製食品、化妝品過度包裝提出明確要求，包括月餅在內的食品的包裝層數、包裝成本、空隙率等。

據央視財經報道，包裝新規實施，月餅“輕裝上架”，包裝多為兩到三層，材質以紙盒、鐵盒為主。目前，大型商超、食品專賣店售賣的品牌月餅禮盒的包裝基本符合新標準，價位也沒有超過500元“紅線”，較為高檔的月餅價格集中在498元。

月餅禮盒銷量10年翻番

調查數據顯示，消費者最期待商家在月餅餅皮（72.2%）、月餅外觀（62.0%）和月餅口味（59.3%）上進行創新。為激發更多消費者購買欲望，商家不斷對月餅進行由內及外的“創新”。近年來市場陸續出現諸如“芝士冰皮月餅”“低糖月餅”等新品類，就是月餅生產企業為順應消費者對於糕點產品新奇口味與健康配料的新追求。

由於月餅具有很強禮品屬性，消費者將月餅用作節日送禮的需求也不斷增加。《2023-2028年中國月餅行業供需分析及發展前景報告》也提到，超過58.2%的消費者購買月餅出於送禮目的，主要對象為親戚、朋友、同事等人群，其中有85.7%的消費者會選擇購買月餅禮盒。數據顯示，2016年月餅禮盒市場規模為116.5億元，預計到2025年達247億元，10年時間增長了112%。中國禮物經濟產業市場規模從2018年8000億元增至12262億元，2023年有望達12998億元，其中月餅貢獻了1/50。

出品：南都大數據研究院

數據采集分析：袁炯賢 實習生 張欣

設計：張博

數據來源：iiMedia Research、艾媒數據中心等