新京報訊（記者蘇季）金秋時節，亲手北京化工大學昌平校區（以下簡稱北化）的采摘山楂迎來豐收。為了讓學生們感受勞動之美，制作增加他們的山楂实践生感受劳勞動體驗感和收獲感，北化昌平校區舉辦首屆山楂文化節暨勞動實踐活動，美食美學生們親手采摘山楂並製作成美食，北京供學校師生免費品嚐。化工活动

學生們在昌平校區紫竹餐廳南側排隊等候品嚐美食。新京報記者 蘇季 攝

糖葫蘆、让学山楂月餅、亲手山楂汁、采摘山楂醬……10月11日中午，制作在紫竹餐廳南側，山楂实践生感受劳各種山楂美食吸引了大量學生前來品嚐。美食美“很好吃。北京”一名學生表示。除了現場品嚐外，學校還設置了抽獎環節，參與學生可根據獎麵內容再領取一份山楂美食。

學生們在現場品嚐山楂美食。新京報記者 蘇季 攝

北化北校區辦公室主任鄭秀英介紹，目前正值校園山楂豐收季，學校利用現有資源，將美育和勞育結合起來，按照山楂美食製作過程，設計了采摘、製作、品嚐等環節，讓學生們感受勞動之美，此次共采摘了近800斤山楂，全部用於美食製作。

學生在校園內采摘山楂時留影。圖/北京化工大學

記者了解到，10月10日，學生們在專業人員的指導下完成了采摘、初加工和製作。“以前校園裏隨處可見的山楂對於我沒有‘能見度’，但參與到這次采摘活動，讓我在勞動中更近距離感受到了校園之美。”文法學院學生陳宇豪表示。

北化後勤集團餐飲服務中心紫竹第二食堂主任戴岡向學生們詳細講解了糖葫蘆、山楂月餅的加工製作過程，“加工糖葫蘆要使用大顆粒糖，冰糖是首選。”戴岡介紹，對於糖葫蘆來說，最關鍵的步驟是熬糖起沫的狀態，一定要掌握火候；製作月餅主要是注意壓製的手法和皮質厚薄度，如果皮質不夠均勻壓製時就會露出餡料。經過指導，學生們都順利完成了山楂美食成品製作。

戴岡指導學生們完成糖葫蘆、山楂月餅的加工製作。圖/北京化工大學

此次勞動實踐活動學校將根據學生實際參與情況記入第二課堂學分。記者從北化了解到，目前學校已麵向全體學生開設了32學時的《勞動與社會實踐》必修課，在第二課堂中設置了每年不少於20小時的基本勞動時長要求。學校利用昌平校區暫無建設規劃的閑置土地建立了一批勞育校內實踐基地，基地總麵積超過12000平方米，實現學生人均1平方米的勞動實踐用地需求。另外，學校還將學生勞動精神的培育融匯到日常生活的各個環節，以增加他們的勞動體驗感和收獲感。

編輯 繆晨霞

校對 盧茜