65歲的加速劉大爺體檢時被診斷出頸動脈粥樣硬化，這讓劉大爺很是常吃緊張，開始到處尋找軟化血管的类食方法。

偶然與鄰居交流，物血得知喝醋可以軟化血管，管堵更得管管鄰居說醋是塞心酸性，可以溶解血管裏的加速脂肪和鈣質，起到軟化血管的常吃作用。

劉大爺思及有理，类食立即去超市買了幾大瓶醋，物血雖然喝下去辣嗓子，管堵更得管管但知道對身體有好處，塞心還是加速忍著酸味飲用。

除了喝醋，常吃劉大爺無論是类食炒菜、還是拌飯，都會加入醋食用。不知不覺，大半年過去，這次複檢，劉大爺信心滿滿，然而複查結果卻讓他吃驚。

動脈斑塊不僅沒有縮小，反而增大了。另外劉大爺察覺到自己持續胃痛，通過胃鏡檢查，竟然被診斷出胃潰瘍。

醫生了解劉大爺的飲食情況後，告知醋起不了軟化血管作用，由於醋酸的刺激，導致胃酸分泌異常，甚至加重了劉大爺的胃潰瘍。

一、為啥越來越多人發生血管堵塞？

2021年《中國心血管健康與疾病報告》指出，我國心血管疾病患病人數約有3.3億人，下肢動脈疾病4530萬人。

人體血管本應該暢通無阻，就像城市的高速路，為身體輸送血液到組織血管內，為何血管會發生堵塞呢？

這就跟生活方式和飲食習慣有關，經常熬夜、喝酒、抽煙，喜歡甜品、燒烤、肥肉等，都會引起血管發生變化。在誘因下，血管就會出現脂質斑塊，斑塊會激活血液中的單核細胞、T細胞，讓它們興奮起來，著急更多膽固醇物質集合。

當膽固醇晶體、細胞碎片、鈣鹽全都聚集一起，就會組成一個新“組織”——動脈粥樣硬化斑塊。它就如高速路上突然出現的石塊，讓原本不寬的道路變窄，且這種“小石塊”還會亂串，一旦擁擠在一起，發生破裂，就會傷害血管。

斑塊對人體有什麽影響？

當堵塞發生在下肢血管時，就會影響血液對下肢疏鬆，患者會有腳跟發涼、發麻、疼痛感等，嚴重時可引起肢體重度缺血，造成患肢疼痛劇烈，甚至壞死。

當擁堵發生在頸動脈時，會出現如語言障礙、理解能力下降、手腳不協調、眼前發黑等，很可能會導致冠狀動脈病變，甚至短暫性腦缺血發作或腦卒中。

當擁堵發生在冠狀動脈時，可引起胸悶、胸痛，並伴有惡心、嘔吐、大汗等症狀，若不及時處理，很可能會持續加重症狀，最終導致心梗出現。

二、身體出現4個異樣，或暗示血管堵塞

血管堵塞時，身體會顯出不一樣的信號，當出現這幾個表現，應該馬上引起重視：

1、間歇性跛行

即走了一段路後，單側或雙側有腰酸腿痛，下肢無力感，甚至出現跛行，在休息後，又可以繼續行走。

2、腳部冰冷腫脹

排除天氣變化，雙腳經常冰冷腫脹，可能是動脈硬化引起的下肢血流不暢，腿部缺血和缺氧，從而引起腫脹情況。

3、腳部發麻

腳部離心髒最遠，是最後接受血液供給的，當血管堵塞時，腳部就會有發麻的症狀。血栓引起的發麻，多為一側肢體發麻且伴有輕微疼痛。

4、莫名抽筋

很多人以為抽筋是缺鈣或天冷導致，但若是急性血栓，血液循環就會同樣會出現腿腳的肌肉收縮、痙攣。

有什麽方法自測自己血管是否堵塞？

一是量血壓，通過測量雙上肢血壓，兩側壓差大於20毫米汞柱，就要懷疑低側的血管發生了病變；如果兩側血壓都低於90，即使壓差小於20毫米汞柱，也需警惕血管狹窄。

二是按壓手掌，讓家人同時按壓住自己手掌根部的橈動脈和尺動脈；然後反複用力握拳和張開手掌7次，直到手掌變白。

僅鬆開對尺動脈壓迫，橈動脈持續按壓，觀察手掌，若手掌迅速（6秒內）恢複紅潤，說明側支循環良好，若恢複速度慢，則說明血液流動不暢。

三、常吃3種食物，最易毀血管

中國人相信食療，更有不少人認為喝醋可軟化血管。

但醋的主要成分就是乙酸，具有一定腐蝕性。並且人體有強大的調節機製，不會因為喝醋血液就會變成酸性。大量攝入乙酸，隻會腐蝕消化道，灼傷食管和胃粘膜，引起胃部病變。

除了醋，網上所謂的喝紅酒、吃魚油、以及洋蔥、木耳軟化血管，都是沒有科學依據的，不可隨意相信。

更何況，血管硬化是不能逆轉的，每個人都會發生動脈硬化，這是生老病死的自然規律，我們隻能通過一些科學手段，去維護和保養我們的血管。

比起吃一些“血管清道夫”，少吃以下這些食物更有益血管健康：

• 五花肉、烤串

這類食物含有大量的飽和脂肪，會損傷血管內皮，形成動脈粥樣硬化斑塊，容易引發高血脂、高血壓等疾病。

• 含糖飲料、甜品

高糖飲食，身體攝入糖分超標，就會轉化成脂肪堆積體內，不僅會引起血糖問題，同樣也會破壞血管，加速血管堵塞。

• 鹹菜

吃得過鹹，會導致體內水分確實，影響身體代謝以及血管擴張力度，鈉離子滯留在體內，增加血壓，壓力過高也會破壞血管。

想要保護好血管，日常應保持健康飲食習慣，堅持適量運動，學會放鬆心態，控製好“三高”，自然也就能延緩血管衰老的速度。

參考資料：

[1]《血管堵塞是怎麽發生的？這7類人要注意了》.健康榨知機.2023-03-10

[2]《血管堵不堵，按手就知道！這4種食物是天然的“血管保養品“，常吃不怕堵》.我是大醫生官微.2023-06-29

[3]《血管細的人，更容易得「血栓」嗎？》.生命時報.2023-04-08

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